历史

品尼高奖是餐饮业和酒店业唯一的国家认可计划。餐饮服务和款待杂志向麦当劳加拿大餐厅的总裁乔治•科恩(George Cohon)颁发了第一位年度人物奖。H该杂志在以下类别中增加了三个新奖项独立餐厅老板企业家年度供应商同时为其姊妹刊物颁发相应的奖项酒店r杂志的类别年度公司年度新闻作者年度酒店经理年度供应商年度教育家

在许多方面,品尼高奖已成为活跃的十亿餐饮服务业的奥斯卡奖。餐饮服务和款待酒店业者杂志征求各行业的提名,然后将自己的提名列表添加到该领域。经过大量的审查和审议,从杂志自己的编辑顾问委员会中选出一个评审小组来选择获奖者

自从首次颁发行业大奖以来餐饮服务和款待因其不断的成功和成就而获得了各行各业的领导者的称赞,他们每个人都代表了从高档餐厅到快速服务链的整个行业。优胜者因其通过公民教育和社区参与对行业公众形象的贡献而受到表彰。以及他们在餐饮服务或酒店管理领域树立创新理念的努力

顶峰奖标准

  1. 对行业的影响候选人或个人对行业产生了重大影响公司是否引入了餐饮服务管理和运营技术候选人是否引入了员工培训计划或勤奋工作以扩大职业机会候选人是否参加了专业的餐饮服务组织
  2. 重大创新和成就在过去一年中公司的销售和利润是否急剧增加了?在过去的一年中,个人或公司是否推出了新产品或技术?对餐饮服务业的贡献或认可是杰出的,还是对餐饮服务业的奉献公司是否负责以任何方式推动行业发展
  3. 社区精神公司是否为整个社区做出了重大贡献,包括参与公民社区的慈善教育和其他说明社会责任的事务

由主办

罗珊娜·凯拉(Rosanna Caira)
出版商《 Hotelier》杂志编辑

马克·麦克尤恩
麦克尤恩集团厨师长兼所有者